2016/07/21 フィトケミカル(ファイトケミカル) 「フィトケミカル」とは、 野菜、果物、豆類、芋類、海藻、お茶やハーブなど、植物性食品の色素や香り、アクなどの成分から発見された化学物質です。 人間の生命維持に必要な7大栄養素のひとつでもあります。 私自身、馴染みのない名前でしたが、 還元くんの中で、水素発生の素となる「カテキン」も、フィトケミカルの一つなんですね。 tagPlaceholderカテゴリ: コメントをお書きください コメント: 0
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